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  • 十堰美食再上央视受热捧
  • 时间:2015-06-03 15:23:13  来源:
  • 唐代诗豪刘禹锡的《陋室铭》中有一句就是写的咱大十堰。猜出来是哪一句了吗?

      对,就是这句:“山不在高,有仙则名;水不在深,有龙则灵"!

      那么,再猜一猜:山是哪座山?龙又是哪条龙呢?

      小编为大家揭开谜底:山肯定是武当山啦,龙当然是黄龙了!

      这可不是小编瞎说啊,这可是央视主持人亲口说的啦,有央视荧幕为准,不信自己看看吧~央视七套《美丽乡村中国行》栏目聚焦张湾:龙行黄龙

     

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      历史悠久的黄龙镇,美食当然是少不了的!节目中提到了黄龙的三道美食:剁椒鱼头、黄龙鳜鱼和蛤蟆咕咚儿。

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    剁椒鱼头

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    黄龙鳜鱼

     

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    蛤蟆咕咚儿

     

      这三道美食可不得了啊,把《美丽乡村中国行》的主持人馋的不行,品尝后更是赞不绝口啊!小编也是一边看着一边淌着口水呀~鲜嫩的鱼肉鲜香至极,入口即化,而香辣的滋味仅仅只是把舌尖的味蕾挑逗开而已,回味无穷......

      黄龙剁椒鱼头

     

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      它在十堰可以说家喻户晓,在百度百科里搜索有两种说法,一种是属湘菜系,是湘潭的一道名菜。另一种说法和十堰有关。唐朝年间 ,武则天之子李显被流放于房州(今日之房县)境内。一天,李显经过一小村庄,借宿于一农户家。农户的儿子从河里捕捞到一条大鱼,因鱼头大于普通鱼头,故女主人将鱼头取下,配上自家剁碎了的小辣椒、切成片的生姜、大根的葱同蒸。蒸了约半小时上桌,与李显一行人等同桌品尝。品尝到了如此鲜味的李显赞不绝口,询问起此鱼头的做法。回到住处后,李显让厨师学做此菜,同时加以改良,于是便有了今日的黄龙剁椒鱼头。

      黄龙鳜鱼

     

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      黄龙鳜鱼是湖北省十堰市张湾区黄龙水库的特产。生长在南水北调中线工程核心水源区腹地的黄龙水库。鳜鱼经过库区特定水域自然生长,肉质柔嫩,味鲜美,少腥味,无肌间刺,为名贵鱼类。 黄龙鳜鱼为国家农产品地理标志保护产品。

      蛤蟆咕咚儿

     

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      蛤蟆咕咚儿是用玉米面或豆面做成的。剥下颗粒饱满、颜色金灿灿的玉米,打成玉米粉,这种粉做出来的蛤蟆咕咚儿,滑而不腻,韧而不粘,也可以用豆粉替代。再 浇上调好的蒜汁、一碗色香味俱全的蛤蟆咕咚儿就做好了。

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